Zeeuwse Tori | Authentieke Surinaamse Keuken

De Zeeuwse Tori — Allergenenoverzicht

Versie:: 1.1
Datum:: 28 juli 2026

Wij maken ons eten met zorg en met verse ingrediënten. Toch is het goed om te weten: wij koken in één keuken. Alle onderstaande allergenen komen daarin voor. Kruisbesmetting kunnen we niet uitsluiten.

Check hieronder per gerecht welke allergenen erin zitten. Twijfel je ergens over? Neem dan vóór je bestelling contact met ons op. Beter één vraag te veel dan één hap te veel.

De 14 wettelijke allergenen (EU 1169/2011)

Nr	Allergeen	Code
1	Glutenbevattende granen (tarwe, rogge, gerst, haver, spelt)	G
2	Schaaldieren	S
3	Eieren	E
4	Vis	V
5	Pinda's	P
6	Soja	So
7	Melk (inclusief lactose)	M
8	Noten (amandel, hazelnoot, walnoot, cashew, etc.)	N
9	Selderij	Se
10	Mosterd	Mo
11	Sesamzaad	Ses
12	Sulfiet (≥10 mg/kg)	Sul
13	Lupine	L
14	Weekdieren	W

Allergenen per gerecht

Nasi BBQ Kip

Onze nasi: geurige Surinaamse nasi met geplozen kip, ei-sliertjes, verse selderij, bakbanaan, rauwkost van tomaat en komkommer, en een malse BBQ kippenpoot met ketjapsaus en sambal.

Gluten
Ketjap in BBQ-marinade bevat tarwe. Kippenbouillon (Knorr/Maggi) kan gluten bevatten.
Ja
Soja
Ketjap is op basis van soja. Bouillon kan soja bevatten.
Ja
Eieren
Ei-slertjes door de nasi.
Ja
Selderij
Verse selderij in de nasi. Ook mogelijk in bouillon.
Ja
Mosterd
Nee
Sesam
Nee
Pinda's
Nee
Noten
Nee
Melk
Geen boter of margarine gebruikt.
Nee
Schaaldieren
Geen trassi (garnalenpasta) in de nasi-kruiden.
Nee
Vis
Nee
Sulfiet
Nee
Lupine
Nee
Weekdieren
Nee

Bami BBQ Kip

Onze bami: Surinaamse bami (deels op basis van ei), met ei-sliertjes, verse selderij, rauwkost van tomaat en komkommer, en een malse BBQ kippenpoot met ketjapsaus en sambal.

Gluten
Bami is op basis van tarwe. Ketjap in BBQ-marinade. Bouillon (Knorr/Maggi) kan gluten bevatten.
Ja
Soja
Ketjap is op basis van soja. Bouillon kan soja bevatten.
Ja
Eieren
Bami deels van ei gemaakt. Ei-slertjes bovenop.
Ja
Selderij
Verse selderij in de bami. Ook mogelijk in bouillon.
Ja
Mosterd
Nee
Sesam
Nee
Pinda's
Nee
Noten
Nee
Melk
Geen boter of margarine gebruikt.
Nee
Schaaldieren
Geen trassi in de bami-kruiden.
Nee
Vis
Nee
Sulfiet
Nee
Lupine
Nee
Weekdieren
Nee

Chinese Kip

Onze Chinese kip: luchtige basmatirijst met knapperig gefrituurde Chinese kip (met bot), een bedje van knapperige paksoi gewokt in oestersaus en lichte sojasaus, en pepersaus met sambal. Gebakken in frituurolie of zonnebloemolie — géén sesamolie.

Gluten
Lichte sojasaus en oestersaus bevatten tarwe. Paneermeel (frituurlaag) kan gluten bevatten.
Ja
Soja
Lichte sojasaus en oestersaus — beide op basis van soja.
Ja
Eieren
Nee
Selderij
Kan in kruidenmixen of bouillon zitten.
Mogelijk
Mosterd
Nee
Sesam
Geen sesamolie gebruikt — alleen frituurolie en zonnebloemolie.
Nee
Pinda's
Nee
Noten
Nee
Melk
Nee
Schaaldieren
Nee
Vis
Nee
Sulfiet
Nee
Lupine
Nee
Weekdieren
Oestersaus bevat extract van oesters (weekdieren).
Ja

Samenvatting

Gerecht	Gluten	Soja	Eieren	Selderij	Mosterd	Sesam	Bijzonderheden
Nasi BBQ Kip	Ja	Ja	Ja	Ja	Nee	Nee	—
Bami BBQ Kip	Ja	Ja	Ja	Ja	Nee	Nee	Bami = tarwe + ei
Chinese Kip	Ja	Ja	Nee	Mogelijk	Nee	Nee	Oestersaus (weekdieren: Ja) · Paksoi in oestersaus + lichte sojasaus

Allergeneninformatie

Bij De Zeeuwse Tori koken we met verse ingrediënten in één keuken waar alle bovenstaande allergenen worden verwerkt. We doen ons uiterste best om kruisbesmetting te voorkomen, maar kunnen het niet volledig uitsluiten.

Dit overzicht is met zorg samengesteld op basis van onze ingrediënten en bereidingswijze. Toch kunnen recepten wijzigen of leveranciers hun samenstelling aanpassen. Twijfel je over een allergeen? Stuur ons dan vóór je bestelling een bericht. We helpen je graag verder.

Ben je allergisch voor één van de vermelde allergenen? Dan raden we je aan om geen gerechten van De Zeeuwse Tori te eten. Jouw gezondheid gaat voor — altijd.

Einde Allergenenoverzicht. Versie 1.1 — 28 juli 2026.